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Les cuiseurs vapeur et cuiseurs à riz

Synonymes d’une cuisine diététique, ces appareils permettent une cuisson sans ajout de matière grasse. Poissons, riz, viandes blanches ou légumes, ces cuiseurs vont vous faire renouer avec une cuisine équilibrée et savoureuse à la fois. Rapide récapitulatif des caractéristiques de ces appareils pour vous aider à bien choisir.

Les cuiseurs vapeur électriques

Les cuiseurs vapeur électriques sont la garantie de repas sains et diététiques. En effet, ce mode de cuisson préserve mieux que n’importe quel autre les nutriments présents dans vos aliments. Minéraux, vitamines, vous faites le plein de vitalité à chaque repas !

La plupart des cuiseurs vapeur sont équipés d'un ou plusieurs paniers et d’un récupérateur de jus. Il existe également des modèles à paniers séparés disposés à l’horizontal pour des préparations sans mélange d’odeurs.

Le fonctionnement de ces appareils se veut d’une grande simplicité. Il suffit de remplir le réservoir d’eau, de placer les aliments dans les paniers, puis de lancer la cuisson.

Les modèles les plus avancés disposent d’un minuteur, d’une fonction maintien au chaud voire d’un programmateur.

Les cuiseurs à riz (ou rice cooker)

Traditionnellement associés à la cuisine asiatique, les cuiseurs à riz sont de plus en plus présents dans nos ménages.

Ils représentent une solution idéale pour la cuisson du riz pour les sushis.

Mais ne croyez pas que ces appareils se limitent à cela. En effet, ils peuvent aussi servir à la préparation de toutes sortes de légumes et céréales. Blé, boulgour, voire pâtes, cette liste est loin d’être exhaustive…

Pour les personnes seules ou les couples, un cuiseur à riz d’une contenance de 0.5 à 0.8L devrait convenir. Pour les familles, une contenance de 1 à 1.5L est suffisante.

Choisissez un rice cooker avec une cuve en matière antiadhésive pour un nettoyage plus facile.

La fonction maintien au chaud et la programmation sont autant d’options qui vous simplifieront la vie au quotidien.

Petite astuce pour les personnes disposant d’une petite cuisine. Certains cuiseurs à riz proposent en option un panier vapeur. Cela représente donc une excellente alternative aux cuiseurs vapeurs classiques, beaucoup plus encombrants.

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